Ənənəvi qurutma üsullarına günəş işığının soldurulması (günəşə məruz qalma), daxili təbii qurutma (yayılmış qurutma) və yuxarıdakı iki üsuldan istifadə edərək mürəkkəb qurutma daxildir.Süni idarə olunan yarımmexanikləşdirilmiş qurutma avadanlığından da istifadə olunur.Ağ çay, qara çay, oolong çayı və digər çayların istehsalında ilk proses quruyur, lakin dərəcəsi fərqlidir.Ağ çayın solma dərəcəsi ən ağırdır, təzə yarpaqların rütubəti 40% -dən aşağıdır, qara çayın solma dərəcəsi ikinci ən ciddidir, nəm miqdarı təxminən 60% -ə qədər azalır və oolong qurutma dərəcəsi çay ən yüngül, nəmliyi isə 68-70% arasındadır.
Təzə yarpaqların rütubəti 75%-80%-ə qədər yüksəkdir.Soldurmanın əsas məqsədi təzə yarpaqların və budaqların rütubətini azaltmaq və fermentlərin mürəkkəb kimyəvi dəyişikliklərini təşviq etməkdir.Qurutma və fermentasiya prosesinin yaratdığı kimyəvi təsirlər geniş spektri əhatə edir və tamamilə çayın ətri, dadı və rəngi ilə bağlıdır.
Şirkətimiz təmin edirçay qurutma avadanlığı, yüksək qurutma effektivliyinə malikdir və çay istehsalının sürətini artırır.Sorğunuza xoş gəlmisiniz!