İstərçay yığımıelmi və əsaslı olması çayın məhsuldarlığı və keyfiyyəti ilə birbaşa bağlıdır.mənim ölkəmin çay sahələri geniş və çay növləri ilə zəngindir.Seçim standartları fərqlidir və bir çox müəyyənedicilər var.Çay istehsalı prosesində müxtəlif sortlara, iqlimə, relyefə və yığım üsullarına görə yığılan tumurcuqların və yarpaqların ölçü və incəliyində də müəyyən fərqlər olur.Düzgün təsnifat və qəbul edilməzsə, çayın keyfiyyəti təsirlənəcək.

Buna görə istehsal üçün fabrikə girməzdən əvvəl yığılmış qönçələri və yarpaqları təsnif etmək və qəbul etmək son dərəcə vacibdir.Onun əsas məqsədi yüksək keyfiyyətli çayı çeşidlərinə və keyfiyyətinə görə seçmək həvəsini səfərbər etmək və yüksək keyfiyyətli çay yığmaq həvəsini səfərbər etməkdir;ikincisi, hazır çayın keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq və ən yaxşı iqtisadi səmərə vermək üçün qiymətləri emal etmək.

Yumşaqlıq: Təzə yarpaqları yığdıqdan sonra qönçələrin zərifliyi, vahidliyi, aydınlığı və təravətliliyinin dörd faktoruna uyğun olaraq təzə yarpaqların təsnifat standartlarını müqayisə edin, çeşidini qiymətləndirin və onları çəkin və qeyd edin.Yığım tələblərinə cavab verməyənlər üçün yığımın keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması üçün vaxtında rəhbər rəylər verilir.İncəlik Təzə yarpaqların təsnifatı və qəbulu üçün əsas əsas incəlikdir.Təzə yarpaq xammalına çayın tələblərinə uyğun olaraq çeşidlər qönçələrin sayına və ölçüsünə, zərif tumurcuqlardakı yarpaqların sayına və inkişaf dərəcəsinə, yarpaqların yumşaqlığına və sərtliyinə, dərinliyinə görə təsnif edilir. yarpaq rəngindən.Ümumiyyətlə, qırmızı və yaşıl çay təzə yarpaqlar üçün əsas tələb kimi bir qönçə və iki yarpaq tələb edir və üç yarpaqlı və zərif qoşalaşmış yarpaqlı bir qönçə də yığılır.Vahidlik Vahidlik təzə yarpaqların eyni partiyasının fiziki xüsusiyyətlərinin ardıcıllıq dərəcəsinə aiddir.