Ağ çay şorbasının rənginə təsir edir

Ağ çayda yalnız iki proses var:ağ çay qurudurvəağ çay qurutma, onun istehsal prosesi çox yorucu və vaxt aparır.Soldurma prosesində çay polifenollarının, teaninin və karbohidratların biokimyəvi dəyişiklikləri daha mürəkkəbdir, lakin qara çay və yaşıl çaydan fərqli olaraq, konversiyadan sonra tərkibinin tərkibi geri dönməzdir.

Ağ çayın tərkibində 0,1% ~ 0,5% theaflavin var.Köhnə ağ çay uzunmüddətli saxlama zamanı tam oksidləşir.Bu prosesdə katexinlər daha sonra köhnə ağ çaya gətirilən theaflavinlərə və ya thearubicinlərə çevrilir.Parlaq və dərin rəngə malik vacib bir maddədir və theaflavinlər yaxşı bioloji aktivliyə malikdirlər və sağlamlığın qorunmasında da çox təsirlidirlər.

Ürək-damar və serebrovaskulyar xəstəliklərin qarşısının alınması

Çayda "yumşaq qızıl" kimi tanınan theaflavinlər qan lipidlərini aşağı salan unikal funksiyaya malikdir.Theaflavinlər qidada xolesterolun udulmasını azaltmaq üçün yalnız bağırsaqlarda xolesterinlə birləşə bilməz, həm də bədənin öz xolesterol sintezini effektiv şəkildə maneə törədir və tədqiqatlar göstərir ki, theaflavinlər qan damarlarının divarlarının möhkəmliyini və elastikliyini artırmağa kömək edir, bununla da rahatlamağa kömək edir. qan damarlarının, bununla da ürək-damar və serebrovaskulyar xəstəliklərin yaranmasının qarşısını alır.

Qaraciyəri əhəmiyyətli dərəcədə qoruyur

Theaflavinlər yüksək yağların udulmasını effektiv şəkildə maneə törədir və qan lipidlərini idarə edə bilər.Eyni zamanda, qan lipidlərini azalda və yağların parçalanmasını və metabolizmini sürətləndirə bilər.Eyni zamanda, theaflavinlər çox yaxşı antioksidantlardır, spirtin qaraciyərə zərər verməsini azalda və yavaşlata və qaraciyəri qoruya bilər.qaraciyər.

Gündəlik həyatda ağ çay içmək nəinki qan lipidlərini tədricən azalda bilər, həm də teaflavinlər orqanizmin yağın udulmasına mane ola bilər.Bu yolla insan orqanizmi qaraciyər piylərini parçalayaraq qan lipidlərini doldurmalıdır və qaraciyərdəki piylər zamanla tədricən azalacaq.Qaraciyər yağının çıxarılmasına kömək edir, buna görə də teaflavinlər qaraciyər yağını heç bir yan təsir olmadan çıxarmaq üçün çox əla funksiyaya malikdir və həm də qaraciyər üçün bir növ qoruyucudur.