Tieguanyin, yaşıl çay kateqoriyasına aid olan ənənəvi Çin məşhur çayıdır və Çində ilk on məşhur çaydan biridir.Əvvəlcə Fujian əyalətinin Quanzhou şəhəri, Anxi qraflığının Xiping Town şəhərində istehsal edildi və 1723-1735-ci illərdə kəşf edildi.“Tieguanyin” təkcə çayın adı deyil, həm də çay növlərinin adıdır.Tieguanyin çayıyaşıl çay və qara çay arasındadır.Yarım fermentləşdirilmiş çay kateqoriyasına aiddir.Tieguanyin aydın ətir və zərif qafiyə ilə unikal "guanyin qafiyəsinə" malikdir.Dəmləndikdən sonra təbii orxideya yaranır. Ətir, dadı saf və güclüdür, qoxusu qalıcıdır və “qalıcı ətirli yeddi baloncuk” reputasiyasına malikdir.Ümumi çayın sağlamlıq funksiyaları ilə yanaşı, o, həmçinin qocalma, arterioskleroz, diabetin qarşısının alınması və müalicəsi, arıqlama və bədən tərbiyəsi, diş çürüklərinin qarşısının alınması və müalicəsi, istiliyi təmizləmək və yanğını azaltmaq, siqaretə qarşı və ayıcı təsirlər.

Tieguanyin yüksək səviyyədə amin turşuları, vitaminlər, minerallar,çay polifenollarıvə alkaloidlər, müxtəlif qida və dərman maddələrinə malikdir və sağlamlığın qorunması funksiyasına malikdir.Çin Respublikasının səkkizinci ilində sınaq əkilməsi üçün Fujian əyalətinin Anxi şəhərindən gətirildi.İki növə bölünür: "Qırmızı Ürək Tieguanyin" və "Yaşıl Ürək Tieguanyin".Əsas istehsal sahələri Venşan dövründədir.Ağaclar üfüqi genişlənmə tipli, qalın budaqlı və seyrək yarpaqlıdır., Qönçələr azdır və yarpaqlar qalındır, məhsuldarlıq yüksək deyil, lakin Baozhong çayının keyfiyyəti yüksəkdir və istehsal müddəti Qingxin-dən daha gecdir.Oolong.Onun ağac forması bir az, yarpaqları oval, qalın və ətlidir.Yarpaqlar düz yayılır.