Çində Tieguanyin tarixi(2)

Bir gün Ustad Puzu (Usta Qinqşui) yuyunduqdan və paltarını dəyişdikdən sonra çay götürmək üçün müqəddəs ağacın yanına getdi.O, Phoenix orijinal çayının gözəl qırmızı qönçələrinin olduğunu tapdı.Tezliklə Şan Qiang (ümumiyyətlə kiçik sarı maral kimi tanınır) çay yeməyə gəldi.O, bu mənzərəni gördü, çox ah çəkdim: “Göylər və yer əşyalar yaradır, həqiqətən müqəddəs ağaclar”.Patriarx Qinqşui çay hazırlamaq üçün məbədə qayıtdı və çay hazırlamaq üçün müqəddəs bulağından istifadə etdi.Düşünürdü: İlahi quşlar, ilahi heyvanlar, rahiblər müqəddəs çayı bölüşürlər, cənnət də müqəddəsdir.O vaxtdan bəri Tianşeng çayı kəndlilər üçün onun müqəddəs reseptinə çevrildi.

Qinqşui Patriarxı da kəndlilərə yetişdirmə və çay dəmləmə yolunu keçirdi.Nanyan dağının ətəyində istefada olan ov generalı “Oolong", çay toplamaq üçün dağa getdiyi üçün ovçuluq və istəmədən silkələmə prosesini və fermentasiya prosesini icad etdiyi üçün Tiansheng çayı daha ətirli və daha yumşaqdır.Xalq ondan öyrəndi və gələcəkdə bu texnika ilə hazırlanan çaya oolong çayı deyilir.

Van Şiranq doğma şəhərindəki qohumlarını və dostlarını ziyarət etmək üçün məzuniyyət götürdü və bu çayı Nanyan dağının ətəyində tapdı.Qianlongun altıncı ilində (1741) Vang Şiranq mərasimlər naziri Fang Baoya hörmət etmək üçün paytaxta çağırıldı və hədiyyə olaraq çay gətirdi.Fang Bao məhsulu bitirdikdən sonra özünü çay xəzinəsi kimi hiss etdi və onu Qianlong-a təqdim etdi.Qianlong çayın mənbəyini öyrənmək üçün Wang Shi'yi çağırdı.Padşah çayın mənbəyi haqqında ətraflı danışdı.Qianlong çay yarpaqlarına baxdıQuanyinüzü dəmir kimi ağır idi, ona görə də adını “Tieguanyin” qoydu.


Göndərmə vaxtı: 05 fevral 2021-ci il