Xəbərlər
-
Qurudulmuş Yaşıl Çayın Xüsusiyyətləri
Yaşıl çay quruducusu ilə quruduqdan sonra xarakterik cəhətləri budur ki, forması tam və bir qədər əyri, ön cücərtilər açıq, quru rəng tünd yaşıl, ətir aydın və dadı yumşaq, şorba rəngli yarpaqları var. sarı-yaşıl və parlaq.Qurudulmuş yaşıl çay...Daha çox oxu -
Yaşıl çayı qurutmaq üçün temperatur nədir?
Çay yarpaqlarının qurudulması üçün temperatur 120~150°C-dir.Ümumiyyətlə, yuvarlanan yarpaqları 30 ~ 40 dəqiqə bişirmək lazımdır və sonra 2 ~ 4 saat dayanmaq üçün buraxıla bilər və sonra ikinci keçidi, ümumiyyətlə 2-3 keçidi bişirin.Hamısı quru.Çay qurutma maşınının ilk qurutma temperaturu təxminən 130...Daha çox oxu -
Çayın Qurudulması Yaşıl Çay İstehsalına Təsir Edir
Qurutmada məqsəd ətir və dad keyfiyyətlərini bərkitmək və inkişaf etdirməkdir.Çay qurutma prosesi adətən ilkin qurutma və aroma üçün bişirməyə bölünür.Qurutma çay yarpaqlarının aroma və rəng mühafizəsi kimi keyfiyyət xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq həyata keçirilir ki, bu da müxtəlif...Daha çox oxu -
Çay Rolling Spirng Clammy Yaşıl Çay İstehsalına Təsir edir
Çay yuvarlanması çay məhsullarının formasının formalaşması prosesidir."Yüngül-ağır-yüngül" növbəsinin konsensusuna əsasən, tezlik modulyasiya sürətinə nəzarət və modul temperatur nəzarətindən istifadə yuvarlanma səmərəliliyinin artırılmasının açarıdır.1. Potensial problem...Daha çox oxu -
Çay Fiksasiyası Spirng Clammy Yaşıl Çay İstehsalına Təsir Edir
Çayın fiksasiyası Yaşıl çayın fiksasiyası metodunun son məqsədi həm su itkisini, həm də formanı nəzərə alaraq ferment fəaliyyətini qeyri-aktiv etməkdir.Bələdçi kimi forma (düz, düz, buruq, qranul) almaq və yaşıl rəngi bitirmək üçün müxtəlif fiksasiya üsullarını qəbul etmək yüksək effektivliyə nail olmaq üçün açardır...Daha çox oxu -
Soldurma Yaşıl Çay İstehsalına Təsir edir
Yaz çay mövsümündə aşağı temperatur və yüksək rütubət mühiti və emal avadanlıqlarının performans fərqi yaz çayının emal keyfiyyətinə təsir göstərir.Yaz çayı məhsullarının keyfiyyətini yüksəltmək və yaşıl çayın keyfiyyət xüsusiyyətlərini vurğulamaq üçün bu, k...Daha çox oxu -
Yaşıl Çay və Qara Çay Arasındakı Fərq
1. Çay dəmləmək üçün suyun temperaturu fərqlidir Yüksək dərəcəli yaşıl çay, xüsusilə zərif tumurcuqları və yarpaqları olan məşhur yaşıl çay ümumiyyətlə 80°C ətrafında qaynar su ilə dəmlənir.Suyun temperaturu çox yüksək olarsa, çayın tərkibindəki C vitamini, kofeini isə...Daha çox oxu -
Qara Çay və Yaşıl Çay Arasındakı Fərq - Emal Metodları
Həm qara çay, həm də yaşıl çay uzun tarixə malik çay növləridir.Yaşıl çayın dadı bir az acıdır, qara çayın dadı bir qədər şirindir.İkisi tamamilə fərqlidir və öz xüsusiyyətlərinə malikdir və insanlar tərəfindən dərindən sevilir.Amma çayı başa düşməyən bir çox insan...Daha çox oxu -
İngilis qara çayının tarixi
Britaniya ilə əlaqəli hər şey gözəl və möhtəşəm görünür.Polo da belədir, ingilis viskisi də və təbii ki, dünyaca məşhur Britaniya qara çayı daha cazibədar və centlmendir.Zəngin dadı və dərin rəngi olan bir fincan İngilis qara çayı saysız-hesabsız kral ailələrinə və zadəganlara töküldü, reklam...Daha çox oxu -
Yaşıl çay haqqında anlaşılmazlıq 2
Mif 3: Yaşıl çay nə qədər yaşıl olsa, bir o qədər yaxşıdır?Parlaq yaşıl və bir qədər sarı, yaxşı erkən yaz çayının xüsusiyyətləridir (Anji ağ yarpaqlı yaşıl çay başqa məsələdir).Məsələn, əsl West Lake Longjing rəngi saf yaşıl deyil, qəhvəyi bejdir.Bəs niyə bu qədər saf yaşıl çay var...Daha çox oxu -
Yaşıl çay haqqında anlaşılmazlıqlar 1
Təravətləndirici dad, zərif yaşıl şorba rəngi və istiliyi təmizləmək və yanğını söndürmək effekti... Yaşıl çayın bir çox sevimli xüsusiyyətləri var və isti yayın gəlişi yaşıl çayı çay həvəskarlarının sərinləmək və susuzluqlarını yatırmaq üçün ilk seçiminə çevirir.Bununla belə, düzgün içmək üçün necə...Daha çox oxu -
Ulonq çayı içməyin tabuları
Oolong çayı yarı fermentləşdirilmiş çay növüdür.Qurutma, fiksasiya, silkələmə, yarımfermentasiya və qurutma və s. proseslərlə hazırlanır.Mahnı sülaləsində xərac çay əjdahaları qrupundan və feniks qrupundan inkişaf etmişdir.Təxminən 1725-ci ildə, yəni Yongzheng dövründə yaradılmışdır...Daha çox oxu
